sábado, 27 de diciembre de 2008

LA RONDA #7: BRINDANDO CON CERVEZA

A esta séptima ronda invita el filósofo cervecero, y dado que estamos en fechas un poco complicadas (por la falta de tiempo libre) haré mi aportación de forma rápida y concisa. Siento no haber hecho fotos del momento pero acompaño con dos de archivo.

Para los entrantes de la cena, me decanté por la St. feuillien Cuvée de Noel, que acompañó perfectamente al embutido y los patés y picoteo selecto para estas ocasiones. Para el plato fuerte, una Gouden Carolus Christmas que gracias a su potente sabor acompañó perfectamente al solomillo de ternera.


Decir también que no conseguí que nadie más bebiera cerveza durante la cena, aunque sí que me prometieron que para otro año lo intentarían. Tampoco hubo caras de sorpresa por acompañar la carne con cerveza, ya que poco a poco los voy aleccionando de los diferentes maridajes que se pueden hacer.


Feliz Navidad a todos!

viernes, 26 de diciembre de 2008

ENCICLOPEDIA CERVECERA

Siguiendo con la época navideña, aquí os dejo tres cervezas belgas más, que se elaboran especialmente para estas fechas.


Con esta 3 cervezas, ya tenemos 191 clasificadas.









sábado, 13 de diciembre de 2008

ENCICLOPEDIA CERVECERA

Después de un tiempo sin publicar por falta de tiempo libre, volvemos con una nueva actualización de la enciclopedia. Esta vez son 4 cervezas, de las que 3 son especiales de Navidad.


Con las 4 de hoy, ya tenemos 188 cervezas clasificadas.

martes, 25 de noviembre de 2008

MAPA ACTUALIZADO

Gracias a las colaboraciones que poco a poco nos van llegando, vamos ampliando el mapa. Esta vez añadimos 3 cervecerías de Bilbao que nos manda JORUUS, y una de valencia que nos envían MARÍA PILAR por un lado, e ILUNA por otro. Gracias a los 3 por vuestra colaboración, y no dudéis en mandar más cervecerías!
Cervecería 199 (Valencia)
Lúpulo (Bilbao)
Despacho Singular (Bilbao)
Paulaner Ein Prosit (Bilbao)

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lunes, 17 de noviembre de 2008

ENCICLOPEDIA CERVECERA

Después de algunos días sin actualizar, aquí tenemos un nuevo paquete de cervezas que hemos incluído en la enciclopedia:




Con las 7 de hoy, ya tenemos 184 cervezas clasificadas.

jueves, 30 de octubre de 2008

MAPA ACTUALIZADO

Aquí llega una actualización del mapa, gracias a dos colaboraciones de lectores del blog. La primera cervecería nos la manda Embracing Darkness desde HIPOS URINATUM, y la segunda nos la envía Fivixx desde ETIQUETAS DE CERVEZA.
- Café ESCOCIA (Zaragoza)
- Cervecería L´ESPUMERU (La Felguera)

Muchas gracias a los dos, espero que los que leéis este blog os vayáis animando a mandar cervecerías que conocéis y merecen la pena ser conocidas por el resto!


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miércoles, 29 de octubre de 2008

Enciclopedia cervecera

Hoy añado a este blog una nueva sección, que realmente no es nueva, ya que llevo bastante tiempo con este proyecto. Se trata de la confección de una pequeña enciclopedia cervecera, que en realidad no es más que mi "colección de cervezas probadas". Creo que como referencia sobre el mundo cervecero puede servir, aunque, aviso de antemano, las fichas están completadas según la información dada por la cervecerías. Quiero decir con esto que las descripciones de las cervezas son las que dan los propios productores, normalmente bastante alejadas de las percepciones de los cerveceros de a pie.Hoy añado 4 cervezas a la colección:
(Pinchando en las fotos puedes acceder a la ficha de cada una de ellas)



FERCOM 2008

Con este nombre nace una nueva feria cervecera, que se celebrará del 30 de Octubre al 2 de Noviembre en Vitoria. Esperemos que cumpla las expectativas, ya que a primera vista, el programa es bueno y la intención de los organizadores también. Espero poder hacer una visita y el consiguiente reportaje aquí en el blog. os dejo el enlace a la página del evento:

viernes, 17 de octubre de 2008

LA RONDA #5 ¿QUÉ PAÍS HACE LAS MEJORES CERVEZAS?

Carls, desde Sevilla, nos invita a la ronda de este mes. Nos propone debatir sobre cuál es el país que hace las mejores cervezas.
La verdad es que es complicado responder a esta pregunta. Ya en su día hubo un debate parecido, en el que el tema era cuál era la mejor cerveza del mundo. En aquel momento, llegamos a la conclusión de que no existe tal cerveza, que cada una tiene su momento, su situación, su lugar, e incluso su compañía.
Pues bien, creo que estamos ante un caso parecido. ¿Existe realmente el mejor país cervecero? Seguramente cada uno de nosotros tenga una predilección por unas cervezas en concreto, que en muchos casos, pertenecerán a diferentes países. En mi caso, siento simpatía por las cervezas belgas. La mayor parte de las que catalogaría como favoritas, o que tomo más a gusto, son belgas, pero también las hay de otros países. Me gustan las cervezas de trigo alemanas, alguna checa, e incluso tomo a gusto una Guinness. Por lo tanto, creo que realmente no hay un país que haga las mejores cervezas, sino que, cada uno de nosotros, siente predilección por un tipo de cerveza, que a su vez, es típica de un país o de una zona.
Resumiendo, me parece que es un error decir que un país hace las mejores cervezas, ya que cada uno tiene sus estilos y sus especialidades, y pueden gustarnos cervezas de diferentes estilos, haciendo que en practicamente la totalidad de los casos, entre nuestras favoritas se encuentren cervezas de diferentes países, resultando imposible contestar con certeza a la pregunta de esta ronda.

martes, 14 de octubre de 2008

COCINA CON CERVEZA: MAGRET DE PATO A LA WESTMALLE DUBBEL

Como novedad en este blog, os muestro un plato que cociné el otro día (que por cierto, estaba delicioso) y os dejo la receta por si queréis probarla.

INGREDIENTES (2 personas):
- 2 filetes de magret de pato.
- 100ml de nata
- 2 manzanas
- 2 cucharaditas de azúcar
- 50gr de queso Hervé
-15-20 cl de Westmalle dubbel

Le hacemos unos cortes en forma de rombo al magret por la parte de la grasa, sin que lleguen a tocar la carne, pero que sean profundos. Le echamos sal al gusto. En una sartén sin aceite, y a fuego medio, ponemos a freír los filetes durante 7-8 minutos, hasta que veamos que la grasa se dore y esté crujiente. En esa misma grasa que ha soltado el pato, le damos la vuelta al filete, y lo dejamos freir por el lado de la carne durante otros 5 minutos, más o menos hasta que coja color
Mientras freímos la carne, podemos ir preparando la base que le pondremos al plato. Cortamos las manzanas en rodajas y les echamos las 2 cucharaditas de azúcar bien repartidas. También podemos ir preparando en un cazo lo que será la salsa. Ponemos la cerveza y la cocemos a fuego medio. Cuando esté caliente, le añadimos el queso, y la nata poco a poco. El queso se irá fundiendo mientras movemos la salsa constantemente. Cuando veamos que el queso está fundido y la salsa es uniforme, la dejamos reducir un poco para que coja cuerpo.
En este tiempo, deberemos haber sacado la carne, dejando que se enfríe un poco para poder filetearla más facilmente. Al filetear la carne, el pato dejará un jugo que aprovecharemos más tarde, así que habrá que guardarlo.
Cuando tengamos el pato fileteado, pasamos a preparar la manzana. Con un par de cucharadas de la grasa que el pato soltó al principio, ponemos la sartén a fuego alto, y añadimos la manzana cortada en rodajas, y con el azúcar ya añadida. La movemos constantemente, ya que de lo contrario se pegará a la sartén, hasta que se dore. Le añadimos el jugo que soltó el pato al filetearlo, apagamos el fuego, y dejamos cocer durante un minuto más. Ya tenemos la cama de manzana para nuestro pato.
Ya sólo queda adornar el plato al gusto de cada uno. En mi caso, la manzana la puse debajo, los filetes de magret encima y la salsa bien repartida por encima. A esta alturas, es probable que tanto el pato como la salsa estén fríos, así que meteremos la bandeja al horno durante 3 o 4 minutos, a 220ºC, para que se caliente antes de servirlo.
Buen provecho!!!

viernes, 3 de octubre de 2008

MAPA ACTUALIZADO

Poco a poco vamos recibiendo más colaboraciones de distintos puntos de la península. Esta vez, gracias a Embracing Darkness, de HIPOS URINATUM, nos llegan cervecerías de Zaragoza. Son las siguientes:
- EL TUNO
- BEERLAND
- CANTERBURY (en realidad son tres, como podéis apreciar en el mapa)

Muchas gracias por vuestra colaboración, ya sabéis que todas las cervecerías son bienvenidas.


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sábado, 20 de septiembre de 2008

LA RONDA #4


A la ronda de este mes invita nuestro amigo Manzapivo desde Colombia. Nos propone el tema de cómo contruir, consolidar y mantener una auténtica cultura cervecera.
Lo primero, decir que este tema me está resultando especialmente complicado a la hora de escribir algo con sentido a la par que positivo. Así que, he decidido que voy a ejercer un poco de abogado del diablo, ¿ no va a ser todo perfecto en este mundo, verdad?
Para empezar, ¿cómo CONSTRUIR una cultura cervecera? Se me antoja un trabajo duro y largo, larguísimo. Tomo como referencia España, que es el país que conozco, siendo consciente de que cada país y por lo tanto su cultura, ya sea cervecera o no, es diferente. La lucha que tenemos aquí es contra la propia cultura. La cultura del vino, aunque también la cultura de la tapa y la cerveza. Pero, ¿qué cerveza?¿Es cultura cervecera salir de cañas? Para algunos lo será, para mí, no. para mi, cultura cervecera quiere decir que la sociedad esté dispuesta a probar nuevas cervezas, nuevos sabores, y nuevos olores. Que en un país exista el mercado cervecero internacional, pero también el artesanal. La verdadera cultura cervecera, debería de ser la que consume cerveza hecha en el propio país (o que proviene de otros) pero dejando un poco a un lado a los grandes monstruos con sus cervezas globalizadoras. Dicho esto, creo que es aquí donde radica el problema de España, y de la mayoría de países (salvo parece, Argentina, Italia, Bélgica y unos pocos más). ¿Cuántas cerveceras artesanales se dedican a elaborar cervezas de este tipo? Así, a botepronto, os podría decir sólo 3 o 4, y que he conocido a raíz de adentrarme un poco en este mundillo cervecero. ¿Por qué no hay más? Difícil contestar a esta pregunta. Por un lado, supongo que tenemos el desinterés generalizado hacia la cerveza artesanal (aunque por suerte, cada vez hay más gente que se interesa por este mundo), por otro, la falta de formación; Cualquiera no se puede construir una microcervecería y hacer cerveza de calidad y con garantías, entre otras cosas, porque los papeleos y requisitos que hacen falta para ello, son infinitos. A falta de formación me refiero a que tampoco existe, como en otros países, una carrera de maestro cervecero donde se aprenda a ser un verdadero maestro cervecero. Quizás en este tema vaya un poco de puntillas, ya que me estoy metiendo en un barrizal, sin saber muy bien cómo salir. Si alguien tiene información sobre esto, y estoy equivocado, por favor, que me corrija.
Por lo tanto, yo creo que la cultura cervecera no se puede construir por 4 aficionados en poco tiempo. Haría falta un movimiento social amplio, interesado y apoyado por algo más que una afición por esta bebida. No digo que no se pueda conseguir, ya que sino, yo no estaría ahora mismo escribiendo aquí, pero que nadie se crea la utopía de que desde aquí, desde el ordenador, vamos a convencer a millones de personas para que consuman más cerveza. La cultura cervecera de un país, también es histórica, y como sabemos, la historia no se puede cambiar, aunque sí que podemos intentarlo con el presente, y por que no, con el futuro.
Los otros dos temas, el de consolidar y mantener, ya se me antojan más sencillos. Creo que no hay mucho que hacer una vez que ya has consdeguido poner en marcha la maquinaria, y es que el ser humano es animal de costumbres, y si coge una, es difícil que la olvide. Habrá que seguir apoyando el mercado artesanal para que no se venga abajo y desaparezca, y se deberían organizar eventos, ferias, acontecimientos cerveceros...
En resumen, el tema de construir una cultura cervecera sólida y con cimientos es muy complicado, aunque no imposible, pero lo que está claro es que hace falta tiempo, seguramente mucho más del que muchos de los que intentamos cambiar (a mejor) el panorama cervecero de nuestros países, tenemos.

jueves, 18 de septiembre de 2008

MAPA ACTUALIZADO

Aquí llega otra nueva actualización de nuestro mapa cervecero. Esta vez le toca el turno a Salamanca (Gracias una vez más Chela por tu colaboración) y sus cervecerías. Las Cervecerías que hemos incluído son las siguientes:
- The Brewery Irish pub
- O´Hara´s
- Dublin
- Erasmus Café
- The Holy Cross
- Gilber´s
- Steine
Ya sabéis que si tenéis información de alguna otra (ya sea de Salamanca o no), fotos, sugerencias o véis que hay algún error, podéis poneros en contacto con nosotros; cerveceriasdeespana@gmail.com


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miércoles, 10 de septiembre de 2008

Actualización mapa

Sumamos una nueva cervecería en la zona de Valencia. Gracias Ángel por tu aportación. Ya sabéis que podéis enviar información sobre esta u otras cervecerías, para que poco a poco, vayamos incrementando la base de datos.
La cervecería en cuestión se llama JAIZKIBEL y ya la tenemos colocada en el mapa.

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miércoles, 13 de agosto de 2008

MAPA ACTUALIZADO

He sumado dos cervecerías (El Cabanón y La Cantina de la Renfe) más a nuestro mapa particular. Las dos asturianas, de Avilés. Aún me queda alguna más en el tintero que añadiré en los próximos días. Gracias Chela por estas dos nuevas cervecerías!
Ya sabéis que, si alguien dispone de fotos o algo más de información de estos locales, me la podéis enviar al mail de la página. Gracias.

martes, 12 de agosto de 2008

LA RONDA #3: CATA DE CERVEZAS









A esta tercera Ronda nos invita Delirium, y nos propone un interesante tema, que aparte de dar que hablar para mucho, a muchos seguramente, nos va a ser de utilidad a la hora de organizar catas (si es que alguien se anima a ello en su tiempo libre). Como ya sabréis, mi devoción son las cervezas belgas, adoradas por muchos, odiadas por otros, pero que a nadie dejan indiferente. Por lo tanto, lo que yo propongo es una cata de cerveza belga, diferenciando las típicas cervezas "industriales" de las "artesanales". La propuesta, lo que intenta sobre todo, es que, el participante en la cata, descubra las diferencias de sabor, aroma, cuerpo... que existen entre las cervezas de las gigantes cerveceras y las de los productores más pequeños. Alguna de ellas, seguramente no os resulte muy fácil de encontrar, aunque tampoco debería de ser imposible.


Empezamos pues la cata con una lager para ir abriendo boca. En un principio, alrededor de la mesa, todo el mundo debería conocer este estilo, y además, estar familiarizado con él. Así que, para empezar a recordar sabores, destapamos por ejemplo, una JUPILER (también nos podría valer una STELLA, quizás más fácil de encontrar).

Después de abrir boca, pasaríamos a degustar unas cervezas blancas, elaboradas con trigo. En la mesa, ponemos frente a frente a una cerveza blanca industrializada y conocida por casi todo el mundo: HOEGAARDEN. Junto a ella, otra blanca más artesanal, con más cuerpo y mejor definida que sería la BLANCHE DES HONNELLES (también nos podría valer una TROUBLETTE). Probando una y otra, apreciaremos la diferencia al primer sorbo.


Ya que estamos enseñando las cualidades de los diferentes estilos de cerveza belga, el siguiente paso que damos es hacia las viejas negras, un estilo desconocido para muchos, y que las primeras veces que se degusta, puede resultar realmente extraño. Antes de probar las dos cervezas que tenemos preparadas, preparamos el paladar de los asistentes contando la particular elaboración de esta cerveza. Una cerveza de fermentación mixta. Se elaboran con maltas de cebada rojizas que explican su color. El proceso de fabricación sigue el de la fermentación alta, pero luego, la cerveza se guarada en barriles de roble durante 18 meses. Estos barriles, previamente son utilizados por fábricas de vino.Tienen un sabor áspero con toque de fruta que recuerda al vino. Destaparemos primero una RODENBACH, de cuerpo ligero y graduación baja, para a continuación, compararla con una DUCHESSE DE BOURGOGNE, mucho más compleja y completa.


Llegados a este punto, pasado el ecuador de la cata, sacamos el plato fuerte: las cervezas de abadía. Aquí, la comparación es obvia. la internacionalmente conocida y sobrevalorada LEFFE NEGRA abrirá el camino de otra cerveza de abadía con mucho más carácter: VAL DIEU BRUNE (como quizás resulte complicado para muchos encontrar esta cerveza, se puede suprimir por una WESTMALLE DUBBEL mucho más fácil de encontrar). Enseguida notaremos, que, pese a ser del mismo estilo, son completamente diferentes. Frente a la sensación aguada que nos deja la Leffe, nos encontramos con la plenitud de la Val Dieu (Westmalle), su cuerpo denso y sabor mucho más complejo.



Para finalizar, y después de este pelotazo de sabor, nos vamos a las afrutadas. Me decanto por la fábrica Lindemans, y cualquiera de sus cervezas de fruta, aunque si hemos de elegir una de ellas, nos quedaremos con la Kriek, el claro exponente de este tipo de cerveza. Explicaremos en este punto, que Lindemans elabora sus cervezas afrutadas mediante la fermentación espontánea, aprovechando las levaduras salvajes que hay en la zona donde está ubicada la fábrica.




Dado que la cata consta como mucho de 8 cervezas, nos dejamos en el tintero varios estilos típicos (de temporada, de Navidad, Lambic, Gueuze...) que también merecerían mención y cata a parte, pero las reglas son las reglas, y hasta aquí llegamos.






Por último, dar las gracias a Cedric por los apuntes, ya que sin ellos, esta cata no hubiera sido posible.

sábado, 2 de agosto de 2008

Mapa Actualizado

He actualizado el mapa con 4 nuevas cervecerías, todas ellas de Gijón. Muchas gracias Chela por tu aportación. Si alguien conoce alguna otra de esta zona (o de cualquier otro sitio), o tiene alguna foto de las cervecerías que hemos publicado, puede mandarmela, así como información complementaria. Gracias a todos por colaborar con esta idea.

viernes, 1 de agosto de 2008

Agosto, mes de la cerveza de sesión

A raíz de la ronda #2, sale a la palestra comentado por Chela y pivni filosof un nuevo tema muy interesante; La cerveza de sesión. Lo primero es aclarar qué es una cerveza de sesión, ya que según la procedencia del lector, no queda muy claro (lo digo por experiencia). En algunos países, llaman cerveza de sesión a una cerveza tirando a suave en lo que a alcohol se refiere, pero con sabor y algo de cuerpo. Esto es, una cerveza que sirva para amenizar una reunión con los amigos en el bar, que nos permita tomarnos unas cuantas sin perder la cabeza, y sin que nos canse su sabor, por ser demasiado protagonista. Alguien podría pensar...¿es la caña de Heineken o de San Miguel una cerveza de sesión? Pues no exactamente, aquí lo que se pretende es descubrir cervezas un poco más especiales que las cotidianas, conocer otras cervezas que no sean las de siempre, y que nos aporten algo más que las típicas cervezas comerciales.
Así pues, dada mi devoción por las cervezas belgas, intentaré aportar algo con una de ellas. Para mi, una buena cerveza de sesión podría ser la PALM, una cerveza de 5%, ambarina, con cuerpo pero sin pasarse, y un sabor que sin perdurar demasiado, nos llena la boca durante unos instantes. Otras cervezas de sesión podrían ser las blancas, de trigo, aunque según parece, tomando unas cuantas de más, la resaca puede ser terrible, así que no las recomendaré como cervezas de sesión, aunque sí como claras candidatas a cerveza del verano, por su poder refrescante. Así que, las cervezas blancas pasan de ser "de sesión" a ser "de temporada", pero como decía aquel, esa es otra historia.
Otro tema es el de si estamos acostumbrados a este tipo de sesiones. parece ser que en latinoamerica y en varios países europeos (Alemania, Chequia...), la costumbre es llegar a un bar, sentarse a una mesa, y no levantarse hasta terminar la charla (o las existencias de cerveza de la cervecería). En españa, sin embargo, parece ser que somos más de "poteo", esto es, llegar a un bar, tomar la correspondiente ronda, con tapa o sin ella, y marchar al siguiente para repetir la operación. Según mi experiencia, ahora mismo estríamos un poco en la transición de la primera a la segunda costumbre. De todos es sabido que cada día hay más cervecerías en nuestras ciudades, sobre todo, del tipo "irlandes", que nos invitan a sentarnos a una mesa, y estar cuanto más tiempo mejor. Si nos fijamos un poco, nos daremos cuenta de que la tendencia de la juventud, y de los no tan jovenes, cada vez se acerca más a la sesión, que quizás por cultura, nosotros la tenemos más asociada a hacer las sesiones en casa, ya sea con motivo de una celebración, o de un partido de fútbol.

sábado, 19 de julio de 2008

LA RONDA #2

Chela nos invita a reflexionar sobre el tema de si la cerveza es para beber en casa, o en la cervecería.
Según he ido leyendo por diferentes blogs que participan en esta iniciativa, creo que la mayoría tenemos el mismo concepto sobre la bebida que nos une. Yo también soy de los que me siento incapaz de decantarme por una de las dos opciones. Pienso que igual que cada cerveza tiene su momento, muchas de ellas tienen también su lugar. Yo, personalmente, cuando quiero disfrutar de una cerveza nueva (o no) en todo su esplendor, me la tomo en casa, tranquilamente, viendo la tv, o navegando por internet; realizando cosas secundarias que no le quiten protagonismo a la degustación. Sin embargo, también soy de los que gustan de disfrutar de la cerveza en compañía, ya sea en un bar, en casa de un amigo o en un terreno de ocio. En estos casos, la cerveza pierde un poco el protagonismo, y en la mayoría de ellas, disfrutaremos de cervezas más vanales, cervezas que seguramente no nos aporten nada nuevo, que en un momento dado, quizás no nos demos cuenta ni de que nos está acompañando en la conversación, y de que, de alguna manera, es parte de ella. También estará el caso en el que nos tomemos una buena cerveza en compañía, por supuesto, sobre todo si esa compañía comparte nuestra pasión por esta bebida.
Resumiendo, yo prefiero tomar las cervezas especiales en casa, tranquilamente y sin distracciones, mientras que las cervezas menos especiales, las dejaré para las tardes en la cervecería o en cualquier otro lugar donde pueda disfrutar de compañía, y la cerveza no sea más que un mero acompañamiento. ¿Quiero decir con esto que en las cervecerías sólo debería haber "eurolagers"? Eso sería otro tema, pero por supuesto que no!!! El mero acompañamiento también lo puede (lo debe) hacer una buena cerveza, ya que aunque no le hagamos mucho caso, siempre va a ser mejor una buena compañía que un personaje de segunda fila.

viernes, 11 de julio de 2008

Mapa actualizado

He actualizado el mapa de cervecerías con unos cuantos chigres asturianos ;D(gracias Chela por la información) y algún otro local que he encontrado por ahí. En próximos días añadiremos locales salmantinos y algun que otro asturiano más.

Cerveza en San Fermin

A pesar de que lo importante en este blog es el mapa de las cervecerías de España, he decidido que aprovecharé este espacio para compartir con todo el que quiera, mis experiencias cerveciles. Teniendo en cuenta las fechas en las que estamos y mi lugar de procedencia y residencia, hoy hablaré sobre la cerveza en San Fermin. San Fermin, esas grandes fiestas de esta pequeña (aunque cada dia un poco menos) ciudad llamada Pamplona. 9 días de desfase culinario, alcohólico y del bolsillo. ¿Crisis? Estos días nadie se acuerda de ella, por lo menos entre estas murallas...
En estos 9 días, parece ser que cada bar de la ciudad vende una media de 5000 litros de cerveza, según dijeron en un noticiario de una cadena nacional. Será verdad... o no, eso yo no os lo puedo decir. Lo que me ha empujado a escribir este artículo, es sin más, un tema que me trae de cabeza desde hace tiempo. Mi trabajo se mueve en torno a la cerveza, sobre todo la belga, del que soy un auténtico fanático, regento una cervecería y también una tienda, y poco a poco estamos intentando introducir la cultura cervecera en nuestra ciudad. No nos está resultando fácil, sobre todo por el precio. Por mi experiencia me he dado cuenta de que la gente está dispuesta a probar cosas nuevas, le llama la curiosidad este mundillo, y además, una vez que lo conoce, quiere adentrarse más en él, pero me he encontrado casi siempre con el mismo pero; "es que por ese dinero, me tomo dos cañas". Y aquí viene el kit de este artículo. De todo pamplonica es bien sabido que en San fermin sube el precio de todo lo relacionado con hostelería, muchas veces, con precios desorbitados de los que nadie se queja (o muy poca gente), alegando una típica frase que odio "es que es San Fermin". Porque sea san fermin ¿estais dispuestos a pagar por una caña 2 euros? Y estoy hablando de una caña de San Miguel, Keler, o con suerte, Estrella, en vaso de plástico de 20cl, semi caliente y sin gas (parece que estos días el carbónico se evapora de las bombonas, o quizás no tengan tiempo ni de cambiarlo).
Espero que nadie me venga luego diciendo que le parece cara una Palm en su propia copa, a temperatura idónea y bien tirada a 2,50€, porque no tendré palabras para responderle. Sí, yo también soy de los que estos días se hincha de pseudo cerveza mal tirada y no se queja del precio (más que en el blog), pero estoy deseando que se acabe la fiesta para poder tener un rato de tranquilidad y disfrutar de una buena cerveza, que me haga olvidar estos días de desenfreno y sobre todo, la traición hacia mis principios cerveciles, que en este caso es imposible seguir.

jueves, 24 de abril de 2008

REQUISITOS PARA APARECER EN EL MAPA

Toda información que nos enviéis será bienvenida, y además nos ayudará a completar el mapa mucho más rápido. Como imaginaréis, tenemos unos requisitos mínimos para que una cervecería pueda aparecer en nuestro mapa, que son los siguientes;
- Tener al menos TRES barriles , o más de SEIS botellines diferentes, ya que de lo contrario, no se considerará cervecería.
- La información puede ser enviada por cualquiera, pero deberá de ser verídica. En la misma deberá adjuntarse nombre, dirección, número de cervezas, teléfono, página web y email del local. Los creadores de esta página se atribuyen el derecho a verificar los datos. También pueden enviarse fotos del local, aunque de momento solo es un proyecto, en un futuro está previsto incluirlas de alguna forma, para que sea más vistosa la entrada en cada información.
- la introducción en nuestro directorio no tiene coste alguno para los locales. Lo que queremos lograr es que haya un directorio de cervecerías de calidad y actualizado, al cual pueda acceder todo amante de esta bebida.
- el tiempo de actualización del mapa dependerá de muchos factores, así que en ningún momento nadie podrá exigir su entrada. Además, antes de actualizar la información, se verificará en lo posible las informaciones a incluir.
Os agradecemos de antemano a todos vuestra colaboración, y espero que a partir de ahora, éste sea un lugar de encuentro para todos los cerveceros de este país.

miércoles, 23 de abril de 2008

MAPA DE CERVECERÍAS

Este blog se ha creado con la intención de reunir en una misma página, la máxima información posible sobre las cervecerías que abarrotan nuestras calles. Nos valdremos de nuestro mapa para colocar un sin fin de locales que merecen nuestra visita, y en los que sin duda vamos a disfrutar de las mejores cervezas, tanto nacionales, como internacionales. Todo aquel que conozca algún local que merece estar en este directorio, puede mandarnos la información a la siguiente dirección de correo ( cerveceriasdeespana@gmail.com), y si cumple las condiciones necesarias, lo insertaremos en el mapa lo antes posible. Muchas gracias a todos por colaborar, y espero que poco a poco, entre todos, consigamos el mejor directorio de cervecerías de España.

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